Traiteur mariage à Colmar
Des saveurs inoubliables pour le grand jour
Un menu qui vous correspond
Offrez à vos convives une expérience savoureuse inoubliable
Confiez la partie restauration de votre mariage à ACKERMANN TRAITEUR, puis régalez vos convives avec un festin d'exception. Notre équipe est à vos côtés pour créer ensemble un menu qui reflète parfaitement vos goûts et vos envies. Nous nous occupons de tout, afin que vous puissiez apprécier chaque instant de votre célébration sans la moindre préoccupation.
Des prestations personnalisées
pour votre mariage
Buffets gastronomiques
Nos buffets terre et mer vous proposent un délicieux mélange de spécialités alsaciennes authentiques, accompagnées de compositions originales soigneusement élaborées.
Menus servis
à table
Une prestation intégrale avec notre personnel attentionné pour une dégustation gastronomique raffinée, orchestrée au rythme qui vous convient.
Animations
culinaires
Des tartes flambées cuites au feu de bois sous vos yeux, une découpe de jambon ou un barbecue convivial - autant d'options qui émerveilleront et régaleront tous vos invités.
Cochon
à la broche
Une option spectaculaire avec cuisson sur place, séduisant vos convives par ses arômes envoûtants et son goût incomparable.
Cocktails et
apéritifs
Des bouchées raffinées aux saveurs locales, parfaites pour débuter votre réception dans une atmosphère chaleureuse et gourmande.
Desserts et
pièces montées
Des délices sucrés traditionnels ou modernes, préparés avec passion pour couronner votre repas de mariage en beauté.
Coordination logistique
Une organisation exhaustive incluant matériel, livraison et installation, assurant que votre réception se déroule en toute fluidité.
Personnel
de service
Une équipe chaleureuse, attentive et discrète, qui assure une assistance impeccable tout au long de votre événement.
Bon à savoir
Pensez à organiser votre dégustation 4 à 6 mois avant votre grand jour, ce qui vous permettra de finaliser votre menu en toute sérénité. Nos experts vous guideront également sur les quantités idéales selon votre nombre d'invités et la durée prévue pour votre réception.
Des créations culinaires qui subliment vos mariages
Célébrez votre union autour d’un festin
La tradition alsacienne
Une gastronomie locale réinventée pour les mariages contemporains
ACKERMANN TRAITEUR s'appuie sur plus de 35 ans de savoir-faire afin de vous proposer une cuisine qui associe harmonieusement traditions culinaires alsaciennes aux innovations contemporaines. Nos spécialités emblématiques comme le cochon de lait farci ou nos généreux buffets terre et mer s'harmonisent parfaitement avec les tendances actuelles des mariages, assurant ainsi à vos invités une expérience gustative authentique et mémorable à Colmar.
Notre méthode
Chez ACKERMANN TRAITEUR, nous vous accompagnons avec une approche sur mesure, veillant à ce que votre célébration soit réalisée à la perfection, de la première rencontre jusqu'au jour tant attendu.
1 .
Première rencontre
Nous prenons le temps d'échanger sur vos envies, votre vision de la réception et votre budget, avant de concevoir une proposition sur mesure.
2 .
Dégustation
Vous découvrez et dégustez les plats sélectionnés pour votre menu, vous permettant de faire vos choix définitifs en toute confiance et gourmandise.
3 .
Planification logistique
Nous planifions minutieusement tous les aspects pratiques : nombre de serveurs nécessaires, matériel approprié, timing précis du service.
4 .
Coordination le jour J
Notre équipe prend en charge l'installation, le service, le rangement, vous pouvez dès lors profiter de chaque moment de votre célébration.
Prêts à concrétiser votre projet de mariage ?
Partagez vos souhaits via notre formulaire en vue de recevoir une proposition de traiteur mariage adaptée, en adéquation avec vos attentes comme au nombre de vos convives.
Les questions sur le traiteur mariage
Prenez en compte la saison de votre mariage, vos préférences personnelles sans oublier la diversité des goûts de vos invités. Recherchez un équilibre entre tradition et originalité. Chez ACKERMANN TRAITEUR, nous vous guidons parmi des options variées, des spécialités alsaciennes aux compositions contemporaines, pour composer un menu qui vous ressemble vraiment.
L'idéal est de nous contacter entre 9 et 12 mois avant la date de votre mariage, pour les périodes prisées du printemps et de l'été. Ce délai vous permettra d'organiser sereinement votre dégustation, d'affiner vos choix tout en planifiant tous les détails de votre réception sans précipitation.
Au moment de votre dégustation, vous goûtez une sélection représentative des plats envisagés pour votre menu. Nous vous présentons les mets tels qu'ils seront servis le jour J, discutons des ajustements possibles tandis que nous répondons à toutes vos questions. C'est un moment déterminant et convivial vous permettant de valider vos choix en connaissance de cause.
Les animations culinaires apportent une touche interactive et mémorable à votre réception. Nos spécialités incluent les savoureuses tartes flambées préparées au feu de bois devant vos invités, la découpe experte de jambon ibérique, voire la traditionnelle cuisson à la broche. Ces instants gourmands créent des souvenirs inoubliables en rythmant agréablement votre célébration.
Notre prestation complète comprend la création de votre menu sur mesure, la fourniture des arts de la table, nos serveurs expérimentés, l'installation mais aussi le rangement. Nous assurons par ailleurs la coordination avec vos autres prestataires pour un timing parfait et vous proposons des options telles que les véhicules frigorifiques ou les tables chaudes selon vos besoins.
Nous proposons naturellement des alternatives pour tous les régimes alimentaires spécifiques (végétarien, sans gluten, allergies). Durant la planification, nous établissons avec vous un système pratique pour identifier ces convives et leur offrir des options adaptées sans compromettre leur plaisir de dégustation ni perturber le service général.
Vous pouvez intégrer les traditions culinaires alsaciennes à différents moments de votre réception : des kougelhopfs salés à l'apéritif, un baeckeoffe revisité en plat principal, ou encore des animations à l'instar de nos tartes flambées en soirée. Nous vous conseillons sur la meilleure façon d'incorporer ces spécialités avec élégance, respectant parallèlement le rythme de votre célébration.