Chef en veste blanche et tablier noir prépare un plat gastronomique dans une cuisine professionnelle, saupoudrant des herbes sur une salade dans un bol blanc

L'excellence gastronomique

La passion du goût au service de vos événements

THIBAUT ACKERMANN

Une histoire familiale

ACKERMANN TRAITEUR représente une belle aventure familiale née en 1985 au cœur de Munster. Thibaut Ackermann, fils des fondateurs, a repris la maison avec passion et perpétue aujourd'hui un précieux héritage artisanal tout en développant une offre traiteur d'exception à Colmar et dans ses environs.

  • 1985

    Création de la première boucherie-charcuterie à Munster.

  • 2009

    Reprise de l'entreprise par Thibaut Ackermann, fils des fondateurs.

  • 2010

    Ouverture du second établissement à Colmar.

Une équipe dévouée à votre service

Des artisans du goût qui maîtrisent leur art

Notre maison ACKERMANN TRAITEUR compte 15 bouchers-charcutiers qualifiés, véritables passionnés unis par la même quête d'excellence. Au quotidien, notre équipe fait vivre les traditions culinaires alsaciennes tout en apportant créativité et savoir-faire aux prestations traiteur que nous élaborons pour vous à Colmar.

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L'art de sublimer vos événements

Des prestations personnalisées pour tous vos moments importants

Nous mettons notre savoir-faire au profit de vos moments les plus précieux. De la cuisson à la broche aux buffets alsaciens raffinés, nous élaborons chaque formule selon vos souhaits spécifiques. En outre, nos animations culinaires, telles que la préparation de tartes flambées ou la découpe de jambon ibérique, ajoutent une dimension spectaculaire et conviviale à vos réceptions.

Demandez un devis

Préparation culinaire en intérieur, main tenant une part de tarte flambée alsacienne découpée sur planche d'ardoise noire
  1. 5
    Contrôlé
    MARIE S. -

    VIEUX-THANN (68) COCHON DE LAIT FARCI LIVRAISON ASPACH LE HAUT SERVICE EN BUFFET

    Un grand merci pour cette excellente prestation ! Tout était délicieux et parfaitement présenté. Tous nos invités se sont régalés et n’ont eu que des compliments à faire. Nous avons particulièrement apprécié votre professionnalisme, votre ponctualité ainsi que la qualité de nos échanges. Une organisation irréprochable du début à la fin. Nous recommandons sans hésitation. Tout était parfait !

    Évaluation détaillée
    • Compréhension et écoute
    • Préparation
    • Déroulement prestation
    • Qualité des plats
    • Prestation et tarif
    • Recommandation
    Publication : -
    Expérience :
    Blockchain

La satisfaction client au cœur de notre métier

Votre contentement reste notre plus belle récompense. Nos clients témoignent régulièrement leur enthousiasme pour la qualité de nos produits et notre accompagnement personnalisé. Découvrez leurs avis et rejoignez ceux qui apprécient déjà nos services gastronomiques à Colmar.

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Assortiment de charcuterie artisanale disposé sur surface ardoise noire

La perpétuation d'un art culinaire familial

Une passion transmise de génération en génération

En 2009, Thibaut Ackermann a repris les rênes de ACKERMANN TRAITEUR, permettant à toute une histoire familiale de se poursuivre. Cette transition incarne la continuité d'un héritage culinaire précieux et marque l'évolution vers l'excellence gastronomique. Fruit de cet engagement, le titre de Meilleur repreneur d'entreprise lui a été décerné en 2011 par la Chambre des Métiers du Haut-Rhin.

Notre entreprise en chiffres

Notre passion et notre engagement se traduisent par une croissance constante depuis nos débuts.

années d'expérience

35+

bouchers-charcutiers qualifiés

25

points de vente en Alsace

2

Chaque bouchée raconte une histoire

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